La cucina animata - Chef Ojisan

 

La cucina animata è uno show cooking che unisce cibo e cultura giapponese. Protagonista è lo chef Ojisan, maestro e storico di ramen, noto per aver trasformato i piatti più iconici degli anime in esperienze culinarie reali.

Durante l’evento, lo chef prepara in diretta una specialità iconica della cucina giapponese, spesso vista negli anime e nei manga, svelandone i segreti e raccontando al pubblico il ruolo del cibo nella narrazione giapponese. 

Chef Ojisan è il primo in Italia ad aver portato nella realtà i piatti ispirati agli anime. Ha studiato e realizzato tantissimi piatti iconici degli anime: dal ramen di Naruto, alla carne arrosto di One Piece; dai bento di Sailor Moon a quelli presentati nelle meravigliose scene di cibo dello Studio Ghibli.  Autore di articoli e saggi sull’importanza del cibo nella cultura giapponese, organizza eventi gastronomici per condividere i sapori e i simboli della tradizione nipponica.